29 Maret 2023 OLEH Julie Biuso
MELAYANI: 4
Saya suka makanan satu hidangan ini untuk pertengahan minggu. Itu bisa dibuat dengan sosis chorizo segar – atau sosis rasa apa pun yang Anda suka – atau Anda bisa memasukkan sosis panggang atau panggang ke dalam piring untuk dipanaskan. Itu juga menjadi rumah yang bagus untuk sisa sosis!
Bahan-bahan
—
3 sendok makan minyak zaitun 1 kg (2 lb 2 oz) kentang (saya menggunakan agria), kupas dan potong menjadi jari gemuk 2 umbi adas sedang, potong, cuci dan potong menjadi irisan jauh 1 bawang besar, kupas dan potong menjadi irisan lemak melalui root 300g (10 oz / sekitar 2 besar) tomat, dipotong-potong 1 buah lemon kecil Lada hitam yang baru digiling Garam laut yang digiling Lada hitam yang baru digiling Garam laut yang digiling Bundel herbal – gunakan apa yang Anda punya (saya menggunakan thyme, marjoram, sage dan basil ) 5-6 (sekitar 400g / 14 oz) sosis chorizo lembut Minyak zaitun extra virgin lemon untuk gerimis
metode
—
1 Panaskan oven hingga 200°C (400°F). Lapisi loyang besar dengan kertas roti (perkamen) untuk mencegah kentang lengket. Tambahkan minyak zaitun, lalu kentang, adas, bawang, dan tomat. Potong lemon menjadi dua dan peras jus lemon, lalu potong setengah lemon menjadi empat bagian dan tambahkan ke sayuran. Bumbui semuanya dengan banyak garam laut dan lada hitam yang baru digiling, lalu tambahkan bumbu. Miringkan kertas untuk memijat lembut sayuran dengan minyak, garam, dan merica.
-
-
Percobaan pertama saya menggunakan banyak herbal.
-
-
Percobaan kedua, saya melapisi piring dengan kertas roti agar tidak lengket.
2 Panggang selama 30 menit, keluarkan dari oven dan aduk setengah matang. Tambahkan sosis, masukkan ke dalam jus berminyak, tetapi taruh di atas sayuran agar berwarna cokelat. Lanjutkan memasak selama 30-45 menit lagi, balikkan sekali atau dua kali, tetapi selalu kembalikan sosis ke bagian atas sayuran; jika sosis dimasak sebelum sayuran, pindahkan ke piring dan jaga agar tetap hangat.
3 Sebelum disajikan, gerimis semuanya dengan sedikit minyak zaitun extra virgin yang mengandung lemon. Sajikan dengan sayuran hijau di sampingnya.
Catatan Resep
Jika Anda tidak memiliki adas, Anda dapat menukarnya dengan beberapa wortel. Kupas atau kikis dan potong menjadi potongan lemak.
Alih-alih menambahkan sosis segar ke dalam campuran, Anda bisa menggunakan sosis panggang atau panggang, atau sisa sosis. Potong menjadi potongan-potongan lemak dan tambahkan ke dalam kaleng selama 15 menit terakhir memasak.
Panggang Kentang & Chorizo
Hidangan panen yang luar biasa.
Sumber :