Alligator Salad – Dapur Bersama

—

14 September 2022 OLEH Julie Biuso
SERVIS: 3-4

Salad buaya? Apaaa? Alpukat dulu disebut pir buaya. BENAR! Tapi bergerak terus … mencampurkan alpukat dan pir bersama-sama menciptakan salad yang lezat.

Bahan-bahan

—

1 buah pir besar yang matang sempurna Lemon untuk diperas 1 buah alpukat besar yang matang sempurna Garam laut serpihan Sekelompok salad mesclun Lada hitam yang baru digiling Daun mint kecil Minyak zaitun extra virgin – yang terbaik yang bisa Anda beli

metode

—

1 Kupas pir, iris di atas papan dan peras di atas jus lemon. Potong dua buah alpukat, buang batu dan kulitnya, lalu iris tebal. Peras sedikit jus lemon dan taburi dengan garam laut.

2 Susun mesclun, irisan pir, dan alpukat di atas piring saji. Giling sedikit merica dan taburi dengan garam laut yang terkelupas. Taburi dengan daun mint. Gerimis dengan minyak dan sajikan.